ОслоНорвегия

Поделиться

Помимо ресторана, в котором работает титулованный лучший шеф-повар мира, в Осло есть отличная пицца и азиатская еда на любой вкус.

Arakataka

Arakataka, напротив концертного зала Rockefeller и пин-бол бара Tilt, это ресторан с наилучшим сочетанием качества, количества и стоимости еды. На практике — лучшая точка питания в Осло. Меню обновляют по сезонам, и там фигурируют как северные блюда, так и более традиционная европейская кухня. Интерьер сделали призеры многих конкурсов дизайна, компания Norway Says, стены украшают работы художника Бенжамина Бергманна. Советую смело отправляться куда на комплексный обед с 3-4 переменами блюд, потому что это, как ни странно, самые вкусные и всегда оригинальные рецепты по очень выгодной цене. Все это отлично переварится вместе с холодным норвежским пивом, которое представлено в Arakataka в ассортименте.

Посмотреть место

Christiania

Если так случилось, что вы в Осло оказались в большой компании друзей с высоким достатком — предложите им сходить в Christiania. Одному там потянуть счет, скажу честно, тяжело. Если вы гурман, то знаете, сколько стоит хорошая еда. В Норвегии подобную сумму нужно умножать на пять, так обстоит дело и в Christiania. Огромный, очень хороший с гастрономической точки зрения ресторан с четырьмя зонами: бар, пивная, трапезная с винными погребом и терраса. Пива более 30 видов, винная карта на 40 позиций и 9 видов закусок из селедки, которые у русских идут по кодовым названием “тухлая рыба”. Не нравится тухлое — берите свежее, там есть дежурная тарелка с сегодняшним уловом. А еще мясо разное, но тут я не специалист. Рыба, друзья. В Осло надо есть рыбу.

Посмотреть место

East kitchen

Если вы торопитесь или просто хотите быстрой и недорогой азиатской еды — отправляйтесь в East kitchen. В наличии вьетнамская, японская, китайская и корейская еда — и все лучшего качества. Поскольку конкуренция среди подобных мест растет ежедневно, а само заведение было поначалу слишком маленькое, чтобы вместить всех желающих поесть, East kitchen только что расширились. Раньше это была буквально дыра в стене с окошком для раздачи, теперь есть, где присесть по-человечески. Цены тут весьма умеренные, любое блюдо готовят в среднем 10 минут. Если хотите взять еду с собой, будет скидка.

Посмотреть место

Grefsenkollen

Первый раз я там оказалась в феврале. Это ненормально, там нечего делать в это время. Поезжайте туда летом. Добираться туда из Осло на машине минут 15-20, строго на север, в горы. Это место историческое, вам охотно расскажут о том, как одно древнее семейство ходило по горам вокруг фьйорда с бревнами на плечах, не зная, куда приткнуться. Приткнулись здесь, сложили из бревен дом (очень красивый, кстати) и живут там уже лет четыреста, если не больше. И знаете, что у них лучше всего получается? Да! Рыба! Приезжаете туда в середине августа — и заказываете Семгу «Grefsen» под сливочным соусом с норвежскими горными травами. Это сезонное блюдо, не прошляпьте. В середине августа Семга бывает нужной жирности и не против того, чтобы из нее сделали стейк. Выпить кофе с клюквенным штруделем можно на террасе, оттуда вам откроется без преувеличений лучший вид на город и фьйорд (в хорошую погоду!). Вприкуску можно послушать местных баек. Если по-норвежски попросите, вам еще споют. Медленную песню про тяжелую жизнь в феврале и бревна.

Посмотреть место

Illegal Burger

Поскольку эта бургерная «нелегальная», как заявлено в названии, ребята работают под тотальным прикрытием: кафельный пол, пластиковые стулья и столы, покрытые пленкой. Это худшая версия МакДональдса в 80-е в каком-нибудь богом забытом городке в Айове. Но спросите любого выходящего оттуда — все скажут вам одно: здесь готовят лучшие бургеры в Норвегии, на углях, из разных сортов мяса. Кстати это место будет интересно и вегетарианцам, там есть отличный вегебургер. Но не стоит пробовать есть бургер, запивая его пивом. Большинство не могут закончить либо бургер, либо пиво.

Посмотреть место

Izakaya

Здесь можно с головой окунуться в японскую культуру: еда, напитки, музыка и атмосфера соответствующие. Традиционно японская Izakaya — это нечто вроде таверны, неформальное место с напитками и небольшим меню закусок. Осло-версия несколько отличается, но если бы там не сидели норвежцы, вы наверняка бы думали, что зашли в местечко на улицах Токио. Повара таких таверн в Японии много экспериментируют — эту традицию в Осло решили поддержать. Тут можно найти как китайскую, так и корейскую кухню, но все это готовится на японский манер. Советую идти в Izakaya на несколько часов и не торопиться. Здесь вы сможете почувствовать себя гурманом и не разориться, что уже не так традиционно для Осло. Помимо уникального сакэ, которое есть только в этом заведении по спец-рецепту, я лично от себя рекомендую шпинатные блины и edamame (горячее блюдо из соевых бобов).

Посмотреть место

Lofthus samvirkelag

Хорошая пицца бывает и в Скандинавии. Lofthus samvirkelag живой тому пример. Фирменные «Красная» и «Белая» пиццы с сочными соусами, пицца с олениной (норвежский шик), «Салями» (особая, с фенхелем) — пицц на самом деле немного, не больше десяти в постоянном меню, но каждая из них шедевр. Даже главная газета Норвегии Aftenposten подтверждает: в Lofthus samvirkelag лучшая пицца в городе.

Посмотреть место

Lokk

Идеальное место, где всегда можно укрыться от норвежской «непогоды» и недорого поесть. Этот ресторан специализируется на здоровой и простой еде. Большинство посетителей отмечают богатый выбор супов, незаслуженно забытых как кулинарный жанр другими заведениями. Однако, как показывает практика, именно супы идут на ура в дождливый и ветреный день. Порой тут не докричишься официантов, все очень заняты, но это лишь потому, что место очень популярное. К этому стоит отнестись с пониманием. Заказать здесь, можно, например, нежный суп из белой фасоли с беконом, маслом чили и паприкой.

Посмотреть место

Statholdergaarden

Для меня было неожиданно, что лучший в мире шеф-повар живет и работает в Норвегии. Поужинать в его заведении не дешево, но по московским меркам — это сносные деньги. К нашему приходу в ресторане готовится еда, но и нам нужно готовиться — бронировать стол и выбирать наряд. Одеться лучше скромно, норвежцы это ценят. О еде в Statholdergaarden писать отдельно даже не стоит. Можно просто довериться лучшему в мире шефу.

Посмотреть место

Места в подборке «Обед у лучшего шеф-повара в мире: рестораны Осло»

Arakataka

Еда
#Ресторан

Christiania

#Ресторан

East kitchen

Еда
#Ресторан

Grefsenkollen

Еда
#Ресторан

Illegal Burger

Еда
#Ресторан

Izakaya

Еда
#Ресторан

Lofthus samvirkelag

Еда
#Ресторан

Lokk

Еда
#Ресторан

Statholdergaarden

Еда
#Ресторан
Нашли ошибку?