Фото: Jussi Hellsten
Фото: Jussi Hellsten

ХельсинкиФинляндия

Поделиться

День Хельсинки - это уже состоявшаяся традиция. Раз в несколько лет петербуржцам показывают чем живет и дышит финская столица. В этот раз праздник пройдет 4 июня 2015 на территории центра финской культуры, науки и бизнеса - в Доме Финляндии. Это отличная возможность окунуться в атмосферу Суоми, ознакомиться с финскими тенденциями стрит-фуда от повара Ричарда МакКормика, поучаствовать в дискуссии посвященной развитию уличной культуры в Хельсинки и Санкт-Петербурга, послушать музыку и потанцевать.

В рамках предстоящего Дня Хельсинки мы попросили активных горожан, людей, которые сегодня формируют городскую среду завтрашнего дня, рассказать об их любимых местах.

Подробнее с программой можно ознакомиться по ссылке:
http://www.helsinki.ru/helsinki/novosti/denj-helsinki

Вход на все мероприятия - свободный.

Cомпа сауна и Тимо Сантала

Автор международного проекта Ресторанный День, автор серии вечеринок под традиционную финскую музыку We Love Helsinki, занимается стратегией развития культуры питания в Хельсинки.

“Одно из самых отличных мест в городе, о котором знают только местные - это крошечная публичная сауна на Сомпасаари, которая в народе называется Cомпа Сауна. Здесь как нигде можно ощутить дух комьюнити и единения с людьми! Это место созданное людьми для людей. Абсолютно некоммерческий проект, где просто группа энтузиастов обнаружила пустырь с самой лучшей панорамой на море и центр Хельсинки и решила своими силами построить сауну. Это в некотором роде горилла-проект и изначально разрешения и лицензий на постройку никто не давал. Сейчас эту сауну обожают просто все. Здесь можно встретить кого угодно, от политиков до музыкантов. Сауна открыта 24 часа в сутки, семь дней в неделю и находится на полном самообслуживании. То есть нужно приготовиться к тому, что если вы приехали туда, например в 3 часа ночи, то придется самим пилить дрова для растопки сауны. Ну если она вдруг остыла. Но усилия точно будут того стоить, ведь что может быть прекраснее того, чтобы после горячей сауны окунуться в холодное море и насладиться рассветом с видом на Успенский Собор и районы Катаянокка и Круунунхака!”

Посмотреть место

Район Puu-Vallila и Кайса Риивари

Дизайнер, создатель бренда экологичной одежды Riivari. Координатор группы молодых финских дизайнеров #INLAND, которые решили объединиться чтобы единым фронтом продвигаться за рубежом.

“Мое любимое место в Хельсинки это микрорай под названием Пуу-Валлила, являющийся частью района Валлила. Здесь до сих пор сохранилась деревянная застройка прошлого века (puu - по фински означает ”дерево”). Район располагается совсем недалеко от сердца Хельсинки, но все равно, когда сюда приезжаешь, то ощущения такие, как будто бы ты попал в крошечную деревеньку, где-то далеко-далеко. Не смотря на скромный размер этого места, на его территории проходит довольно большое количество событий: различные музыкальные мероприятия, блошиные рынки. В этом районьчике можно найти одни из самых милых кафе и пару классных баров”

Посмотреть место

Ресторан The Cock и Вилле Реландер

Ресторатор в компании Royal Ravintolat, активист стрит-фуд движения, занимался развитием кулинарной стратегии Хельсинки. Под его руководством были осуществлены, например такие проекты как фестиваль стрит-фуда Steet Helsinki и развитие индустриальной территории вокруг бывшей скотобойни Teurastamo, которая сейчас превратилась в идеальную площадку для фуд-предпринимательства. На территории Teurastamo сейчас можно найти всё - от артезианского итальянского мороженого и маленькой фабрики по производству джина до отличной открытой для всех террасы с гамаками, вай-фаем и местом для гриля, куда любой желающий может прийти со своей едой на пикник.

“Один из моих последних проектов, над которыми я работаю совместно с Ричардом МакКормиком - это ресторан The Cock. Всё свое свободное время я провожу, конечно же, здесь. Как когда-то я работал над привлечением людей на территорию старой скотобойни Teurastamo, так теперь я занимаюсь вот этим вот проектом. Дело в том, что в этом здании уже лет 50 подряд находился традиционный финский ресторан, но конечно же со временем он утратил былой лоск и начал терять популярность. Несмотря на то, что место находится в центре оно не отличается высокой проходимостью. Мы с Ричардом решили использовать эту ситуацию, и переработать концепцию заведения и заодно вдохнуть жизнь в территорию вокруг нашего ресторана. Мы захотели открыть место с доступной и вкусной едой, которое бы привлекала бы как традиционную клиентуру, так и всех остальных людей.
Мы делаем такое место, куда спокойно может зайти и компания молодых людей, и пожилая пара с собачкой и семья с тремя детьми. Цены мы сдерживаем на максимально демократичном уровне, чтобы они не являлись сдерживающим критерием при выборе места. Также мы очень рано открываемся и поздно закрываемся, по Хельсинским меркам. В Финляндии бытует мнение, что есть надо дома, что поход в ресторан - это всегда дорогостоящее и хлопотное занятие. Мы же пытаемся это ложное убеждение опровергнуть и научить их легче относиться к походу в ресторан или кафе. Таким образом, мы надеемся привлечь посетителей к тому, чтобы приходить в The Cock как к себе в гостиную. Летом мы откроем кафе в традиционном финском киоске, прямо напротив ресторана The Cock. И надеемся, что площадь превратится из унылого места для парковки в новое приятное место, где вечером можно выпить бокальчик вина и понаблюдать за садящимся солнцем. Мы очень расcчитываем на то, что и другие рестораторы и фуд-предприниматели подтянуться и начнут открывать свои заведения неподалеку, таким образом мы сможем превратить эту площадь в хорошее место для бизнеса, одновременно сделав Хельсинки более приятным местом для жизни”.

Посмотреть место

Остров Пихлаясаари и Алекси Киннунен

“Остров Пихлаясаари, это великолепная альтернатива более популярному и излюбленному в летнее время туристами острову Суоменлинна. До Пихлаясаари не так сложно добраться. Стоит всего лишь доехать до причала Merisatama, рядом с кафе Carusel. А уже оттуда кораблик довезeт вас до острова всего за каких-то 10
минут. Захватите с собой подстилку, корзинку для пикника и купальник и проведите самый лучший день вашего лета на теплых скалах, плескаясь в морских волнах и наблюдая за паромами отбывающими в Таллин”.

--

Во время проведения Дня Хельсинки во дворике Дома Финляндии, мы подготовили для вас сюрприз. У пришедших на мероприятия будет возможность получить послания от обычных горожан из Хельсинки, в которых они поделиться своими собственными любимыми местами в городе.

Фотографии: Juha Metso, Anna Salmisalo

Посмотреть место

Места в подборке «Любимые места хельсинских трендсеттеров»

Cомпа сауна

Красота и здоровье, Красивые виды, Городская среда
#Спа #Пляж #Достопримечательность

Район Puu-Vallila

Городская среда, Еда, Исторические места
#Бульвар #Достопримечательность #Кафе #Магазин #Переулок #Площадь

Ресторан The Cock

Еда, Ночная жизнь, Городская среда
#Бар #Ресторан #Площадь #Улица

Остров Пихлаясаари

Красивые виды, Природа
#Пляж #Набережная
Нашли ошибку?