СтокгольмШвеция

Поделиться

Остермальм – самый дорогой из центральных районов Стокгольма. Он немного снобистский, но традиционно богатый на развлечения. Местные магазины и рестораны отличает безупречное качество, утонченный стиль и изысканный сервис. Особый дух культуры и многолетних традиций витает в воздухе не только благодаря старой архитектуре, но и множеству культурных институций расположенных в пешей доступности друг от друга. Почувствуйте себя на один день местным аристократом и исследуйте район вокруг набережной Strandvägen.

Позавтракать в Nybrogatan 38

В шведском языке есть такое понятие как kvarterskrog – в вольном переводе на русский это звучало бы примерно как «бистро на районе» или «квартальное ресторан». Изначально это понятие не подразумевало ничего более конкретного, чем ресторан попроще недалеко от дома, но в последние пару лет оно обрело новый смысл. Именитые повара и ресторанные группы открывают одно за другим новые модные бистро, делая акцент на комбинации «качество-атмосфера-доступность» - так что это уже стало настоящим гастрономическим трендом.
Nybrogatan 38, открытое пару лет назад и получившее название согласно адресу, по которому располагается, - это как раз один из замечательных примеров такого места: с отличной едой и приятной атмосферой, но при этом за разумные деньги. Благодаря всему этому сюда съезжаются модные фуди со всего города. Здесь можно вкусно поесть в любое время дня и до позднего вечера, но ранние завтраки по будним дням (аж с 7:30 утра) с пунктами меню на любой вкус (от каш и омлетов, до смузи и фруктового салата с йогуртом) – это настоящий специалитет Nybrogatan 38.

Посмотреть место

Гастрономические открытия в Östermalms saluhall

После питательного завтрака особенно приятно неспешно прогуляться на свежем воздухе. Короткая прогулка вниз по Nybrogatan приведет вас к самому известному продуктовому рынку Швеции. Здесь можно не только проникнуться атмосферой классического аристократического шопинга, но и купить с собой что-нибудь вкусное на пикник-обед (кстати, обед с собой - это тоже ну прямо очень по-шведски). Главный рынок страны находится у причала Nybroplan и входит в десятку лучших в мире. Сложно придумать более подходящего адреса для традиционной шведской «fika» — перекуса с кофе и булочками. Ходить сюда хочется не с авоськой для овощей, а с гидом-экскурсоводом. Здание из красного кирпича и сейчас выглядит убедительно, а в 1888, когда его построили, было просто прорывом. За свежей рыбой, овощами и редкими травами сюда бежали не только шведские домохозяйки, но и шеф-повара королевского двора.
Чтобы понять их, просто пройдитесь по торговым рядам, попробуйте скагенрёру (шведский коктейль из креветок) в ресторане Lisa Elmqvist, смузи – в Planet Food и шоколад Betsy Sandberg, приготовленный по рецепту почти столетней давности.

Торговцы до сих пор знают цену себе и своим продуктам. Они работают тут десятилетиями, а некоторые передают дело из поколения в поколения. Каждый пытается выставить свой прилавок в лучшем свете: кто-то шведский флаг поднимет, кто-то фотографию королевской семьи в рамке на видное место поставит, а кто-то чучело лося повесит над головой. Цены на Östermalms Saluhall могут быть даже выше, чем в ресторанах, но уйти с рынка, ничего не купив и не попробовав, невозможно.

Посмотреть место

Променад на Strandvägen

Еще одна короткая прогулка вниз по прямой и вы окажетесь на одной из самых живописных улиц города. Остается только надеяться, что повезет с погодой и можно будет насладиться редкой возможностью расслабленно вдыхать свежий морской воздух в самом центре европейской столицы.

Strandvägen - длинная улица, берущая начало в самом сердце Стогольма. Она разветвляется на две части, ведущие в большие парковые зоны с музеями и прочими местами силы (в частности, в Nordiska museet). Одновременно бульвар и набережная, откуда открывается исключительный вид на воду – любимое место для выходных прогулок местных эстетов. Именно на этой улице расположен как главный драматический театр страны, так и знаковые интерьерные магазины Svenkt Tenn и Malmsten. Регулярно наведываться в них – своего рода негласное правило для помешанных на дизайне шведов.

Дома, построенные лучшими архитекторами своего времени, до сих пор остаются одними из самых престижных адресов Стокгольма. Здесь, как мало где еще в городе чувствуется дух аристократизма, который демократичные шведы обычно всячески стараются нивелировать.

Посмотреть место

Шведские тренды и традиции в Nordiska museet

Первый поровот направо с набережной Strandvägen на живописный мост Djurgårdsbron приведет вас к главному культурноисторическому музею Швеции.
Nordiska museet - это отличный пример того, как небанально можно подавать такой предмет, как краеведение. Построенный в 1907 году, Скандинавский (его еще называют Северным) музей почти досконально повторяет внешний вид средневекового замка Фредериксборг в Дании (где, в свою очередь, расположен датский музей национальной истории). Среди экспонатов —много дерева, текстиля и образцов народного творчества, вплоть до зала, посвященного современному шведскому дизайну. В центре музея — огромных размеров холл с огромной же статуей короля Густава Васы посередине.

Неподалеку от Скандинавского музея расположен Скансен — еще один музей, на этот раз этнографический и под открытым небом, сохранивший дома и даже целые комплексы со всех уголков Швеции: пекарня, мастерская стеклодува, кузница. В общем, все те здания, в которых несколько столетий назад и создавались экспонаты, выставленные сегодня в Скандинавском музее.

Посмотреть место

Классика шведского интерьерного дизайна в Svenskt Tenn

Если все идет по намеченному плану, то после погружения в скандинавские культурные традиции, вы успели подкрепиться и готовы к новым свершениям. Отправляйтесь обратно в сторону центра тем же путем, которым вы пришли, или же садитесь на трамвай. Следующая остановка – утонченный мир шведского дизайна (трамвайная - Nybroplan).

Магазин, созданный в 1924 году, уже в 1930-х выставлял свою мебель в музее современного искусства. И хотя его владелицей была Астрид Эриксон, прославил бренд архитектор и урбанист Юсеф Франк, с которым Астрид начала сотрудничать примерно в то же время. По сравнению с тем, что принято называть шведским дизайном, коллекции Svensk Tenn выглядят чуть ли не революционно (хотя считаются классикой): психоделические растения, диковинные пейзажи, пестрая абстракция и забавные паттерны со слонами встречается почти повсеместно — на подушках, обоях, тканях и даже фартуках.

Посмотреть место

Знаковые шведские бренды в Malmsten

Буквально в двух шагах от культового Svenskt Tenn расположился еще один ставший современной классикой магазин шведского дизайна. Не пройдите мимо!
Бутик назван по имени легендарного шведского дизайнера Карла Мальмстена, и в настоящее время управляется его сыном. Здесь представлены как предметы авторства самого Мальмстена (например, его знаменитые стулья и диваны), так и другие знаковые шведские бренды. Акцент сделан на высоком качестве изделий, натуральных материалах, а также том, что вещи должны быть произведены или придуманы в Швеции, а при производстве соблюдались должные этические стандарты.
Кроме прочего, здесь отличный выбор разнообразной кухонной утвари, стильных дождевиков Stutterheim, идеальных сумок и рюкзаков от марки Sandqvist.

Посмотреть место

Театральный аперитив в Dramaten

Еще один культурный адрес маршрута - Королевский драматический театр, здание которого вы наверняка уже приметили в течение дня. Если вы вдруг понимаете по-шведски и можете пойти на представление – ваша удача. В противном случае, если вы оказались здесь зимой, можете погреть руки о живот теплой статуи по левую руку от театральной лестницы. А летом - не упустите возможность живописного аперитива на террасе театрального ресторана.
Королевский драматический театр, также известный как Шведский национальный театр — очень важное в шведской культурной жизни место, где работали если не все, то очень многие всемирно известные представители шведской сцены. Например, его руководителями в свое время были Ингмар Бергман и Эрланд Юсефсон, а из театральной актерской школы вышли такие актеры как Грета Гарбо, Ингрид Бергман и Макс фон Сюдов.

Здание театра невольно обращает на себя внимание: с позолоченными деталями фасада и массивными колоннами, оно заметно выделяется на фоне стокгольмской архитектуры, и считается одним из самых ярких примеров архитектуры в стиле ар-нуво в городе.
Хотя все представления идут на шведском, увидеть кое-какие детали внутреннего убранства можно, посетив театральный ресторан, в котором в зимний сезон (сентябрь-май) можно приятно отобедать. В летний же сезон не только продлевается до вечера время работы ресторана, но еще и открывается терраса с исключительным видом на воду, где приятно выпить бокал вина в хорошей компании.

Посмотреть место

Поужинать со вкусом в Sturehof

После насыщенного дня нужно побаловать себя вкусным ужином или изысканным перекусом. Пройдя верх от Dramaten по широкой улице Birger Jarlsgatan вы за несколько минут окажетесь в одном из самых обаятельных ресторанов Стокгольма.

Sturehof - одновременно классический и не перестающий быть модным ресторан. Он открылся в 1897 году и с тех пор остается верен традициям как в плане кухни, так и интерьера и атмосферы. Это место, где не только всегда чувствуется особый буржуазный дух и пульс большого города, но еще и даже по будням готовят до часу ночи (довольно большая редкость для Стокгольма). Попробуйте, например, их ассорти из традиционных рыбных закусок с сыром Вестерботтен – отличный способ оценить местную кухню в ее изысканнейшем варианте. Десерты тоже не упускайте из виду – они здесь хороши до мурашек по коже.

Говорят, кстати, это один из любимых ресторанов шведской кронпринцессы Виктории. В одном и том же помещении и под одним названием, помимо самого ресторана, собраны еще и два бара и ночной клуб – так что перемещаясь по разным уровням легко провести здесь весь вечер и не заметить, как пролетело время.

Посмотреть место

Места в маршруте «Идеальный день буржуазного стокгольмца»

Nybrogatan 38

Еда
#Бар #Кафе #Ресторан

Östermalms saluhall

Еда
#Рынок

Strandvägen

Городская среда
#Достопримечательность #Улица #Набережная

Nordiska museet

Наука и искусство
#Музей

Svenskt Tenn

Шопинг
#Магазин

Malmsten

Шопинг
#Магазин

Dramaten

Наука и искусство
#Достопримечательность #Ресторан #Театр

Sturehof

Еда
#Бар #Клуб #Ресторан
Нашли ошибку?