ХанойВьетнам

Поделиться

Несмотря на столичный статус Ханой скорее напоминает деревню, которая разрослась, принарядилась, но сохранила старые привычки и «вьетнамский дух», не променяв их на модную вывеску современного мегаполиса. Прогулка по городу от А до Я для любопытных и наблюдательных путешественников.

Начните утро с миски настоящего ароматного «фо». Наваристого бульона с щедрой порцией мяса и рисовой лапши будет достаточно, чтобы поддержать вас на ходу в течение нескольких часов.
Суп-фо («фо» - это название рисовой ленточной лапши), который сами вьетнамцы могут есть на завтрак, обед и даже на ужин, появился впервые именно в Ханое как блюдо для простонародья. «Фо» может быть с курицей («фо-га») или с говядиной («фо-бо», причем «фо-бо-тинь» - это когда добавляют уже готовое мясо, а «фо-бо-тай» - когда кладут мясо сырым и оно моментально обваривается в горячем бульоне). Не верьте вегетарианским вариантам. Секрет настоящего «фо» - в мясном бульоне, который варят около 6-8 часов.
Прежде чем приступить к трапезе, добавьте в суп несколько листиков мяты, салата, немного пророщенной сои, чили по вкусу и сок лайма, и попытайтесь есть так, как это делают вьетнамцы: одновременно ловко орудуя палочками в правой руке и ложкой – в левой.

Посмотреть место

В уличных ресторанчиках, специализирующихся чаще всего на одном или нескольких блюдах, обычно нельзя заказать кофе, потому что во Вьетнаме не принято пить кофе в том же месте, где подают лапшу или рис. Для этого есть отдельные, кофейные, места. Не нарушая местных обычаев, отправляйтесь в кафе Pho Co (что переводится как «Старый город»). Чтобы попасть в кафе, необходимо пройти по узкому коридорчику через сувенирную лавку. Судя по пожелтевшим от времени газетным и журнальным вырезкам, вставленным в рамки и развешанным на первом этаже, это кафе не раз привлекало внимание путешествующих иностранных журналистов и авторов местных печатных изданий, но это, к счастью, никак не сказалось ни на интерьере с потрескавшимися напольными вазами и птичьими клетками, подвешенными к самому потолку, ни на меню. Поднимитесь по крутой лестнице на второй или третий этаж и порадуйте себя ароматным кофе с яйцом («кафе-чынг») и видом на озеро Хоан Кием.

Посмотреть место

Прогуляйтесь по нескольким улицам Старого города, не забывая смотреть по сторонам и заходить в сувенирные лавки, заваленные резными шкатулками, шелковыми кошелечками и расшитыми яркими узорами сумки и тапочки. На улице Luong Van Can торгуют очками и всем, что с ними связано, а на улицах Ly Quoc Su, Nha Tho, Nha Trung и Au Co много интересных магазинчиков с дизайнерской одеждой, аксессуарами и предметами для дома. Один из них - Three Trees accessories & fine jewellery. При виде этого небольшого магазинчика с неприметной вывеской трудно представить, что здесь продаются авторские ювелирные украшения с южноафриканскими бриллиантами, созданные бельгийским мастером. В глубине магазина, во втором маленьком зале, представлены необычные украшения из дерева: круглые перстни с бронзовыми монетками, квадратные браслеты, покрытые черным лаком, и серьги причудливой формы.

Посмотреть место

Поднимитесь по улице Trang Thi к новому торговому центру Trang Tien Plaza, пройдя мимо озера Хоан Кием с его марширующими вьетнамскими старушками и воркующими на лавочках молодыми парочками. На улице Trang Tien почти каждая вторая дверь – это галерея, где можно встретиться с прекрасным, не покупая входного билета и не обещая вернуться, чтобы купить якобы понравившуюся картину пока никому не известного вьетнамского художника или удачную копию шедевра, известного на весь мир. Тут же продается знаменитое мороженое Trang Tien. Понять, почему это мороженое так популярно, можно, только попробовав его: начните с чего-то более привычного - вкуса ванили, кокоса или какао или же идите сразу ва-банк – наверняка мороженого со вкусом зеленых бобов или клейкого риса вы на российских прилавках не встречали. Мороженого вам как раз хватит, чтобы дойти до здания Оперы.
Отсюда вы можете продолжить маршрут пешком (около 30 минут) или же поберечь силы и поехать до следующего пункта на такси или «се-оме» («xe om», что означает дословно «мопед, на котором обнимают») – мототакси. На перекрестках, возле автобусных остановок или просто в теньке на тротуаре часто можно увидеть вьетнамца, безмятежно дремлющего или важно восседающего с сигареткой в зубах на своем многое повидавшем на своем веку мопеде. Так вот, скорее всего это и есть «се-ом». Торгуйтесь. Поездка не должна стоить больше 30.000 VND (если только вы ни едете на другой конец города). Попытка уйти часто делает мототаксиста более сговорчивым.

Посмотреть место

Проголодались? Самое время подкрепиться и отдохнуть от шума и суеты азиатского города в европейском оазисе. Puku Café предлагает широкий выбор европейской еды (если с непривычки глаза разбегаются и не знаете, что выбрать, берите сендвич на гриле - не прогадаете), итальянский кофе, по-домашнему уютный интерьер с оригинальными лампами и яркими стенами и прекрасную открытую террасу. Это одно из редких мест в Ханое, которое открыто до самого утра, когда все остальные кафе и рестораны закрываются.

Посмотреть место

Теперь вы готовы к очередному погружению в вечно спешащую городскую среду. Перейдите железнодорожные пути и шагайте вверх по улице Dien Bien Phu. Вы в дипломатическом районе Ba Dinh, справа - Ханойская цитадель (или то, что осталось от крепостной стены, которая некогда была сеиверной границей города), слева – товарищ В.И. Ленин в одной из своих классических поз, но в окружении пальм. Как ни странно, вьетнамские скейтеры и роллеры выбрали именно этот парк для ежедневных посиделок и тренировок.
Улица Dien Bien Phu приведет вас к знаменитой площади Бадинь, мавзолею и весьма экстравагантному музею Хо Ши Мина, созданному под руководством советских архитекторов и рассказывающему об истории коммунистического движения во Вьетнаме и о жизни Хо Ши Мина. Рядом с красными флагами и транспорантами с лозунгами РОСТА и Коминтерна на русском языке расположился огромный стол с гипсовыми ананасами и яблоками, муляж машины в натуральную величину, скульптурное изображение чего-то среднего между носорогом и индийским божеством….

Посмотреть место

Во Вьетнаме никогда не было одной доминирующей религии: местный культ предков, уходящий своими корнями в глубь истории, традиционно мирно сосуществовал с буддизмом и конфуцианством, а позднее и христианством. Возможно поэтому, соседство католического собора и буддийской пагоды (и даже мечетью – на юге Вьетнама) является нормой так же, как и то, что вы можете сходить в пагоду утром, в конфуцианский храм – в обед и на службу в католическую церкви – вечером. На улице Молодежи (Duong Thanh Nien) вы легко можете побывать сначала в таоистком храме Quan Thanh, который французы же по ошибке называли храм Пагодой Большого Будды, а затем – в пагоде Tran Quoc на Западном озере. Во дворе пагоды - одна из главных ценностей - дерево боттхи, посаженное из отростка, взятого от того самого дерева боттхи, сидя в тени которого Будда получил просветление (спасибо президенту Индии за по-настоящему «бесценный подарок»).

Посмотреть место

Окунуться немного в историю и культуру никогда не бывает лишним. Узнайте о любимых героях вьетнамских легенд, деревенских традициях и преданиях во время представления в Thang Long Water, уникального кукольного театра на воде. Артисты, скрывающиеся от глаз зрителей за специальной ширмой, управляют марионетками, стоя по пояс в воде. Не забудьте взять с собой что-нибудь с длинным рукавом: в зале всегда очень холодно.

Посмотреть место

Вьетнамские рестораны – это не всегда темная забегаловка с грязными стенами и туалетной бумагой на столах. В Highway4 в меню, помимо экзотических блюд из страуса, буйвола и лягушачьих лапок, есть жареные кузнечики, шелкопряды и прочая жужжаще-скачуще-летающая живность. Здесь всегда битком народу, всегда шумно и голосисто, может быть, из-за акустики, а может, - из-за особого рисового вина, которое пьют маленькими стопками или смешивают в коктейли.

Посмотреть место

После ужина полагается … пойти в бар, а он как раз через дорогу. В CAMA ATK собирается интересная публика – вьетнамская молодежь, не чуждая западной культуре, с дредами, татуировками и винтажными очками, и экспатская тусовка художников, музыкантов, дизайнеров и им сочувствующих. Владельцы бара – четверо веселых друзей-американцев - регулярно устраивают регги, дабстеп и техно вечеринки, а также музыкальные фестивали под открытым небом с участием местных и иностранных исполнителей, которые собирают всю модную городскую публику и чем-то напоминают ранние пикники Афиши. Проверьте расписание мероприятий на сайте.

Посмотреть место

Места в маршруте «Ханой от А до Я»

Pho Thin

Еда
#Кафе #Ресторан

Pho Co

Еда
#Кафе

Three Trees

Шопинг
#Магазин

Trang Tien

Городская среда
#Галерея #Кафе

Puku Café

Еда
#Кафе

Ho Chi Minh Museum

Городская среда
#Музей #Памятник

Tran Quoc

Городская среда
#Религия

Thang Long Water Puppet Theatre

Ночная жизнь
#Театр

Highway4

Еда
#Ресторан

CAMA ATK

Ночная жизнь
#Бар #Клуб
Нашли ошибку?